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很多人認為面粉制作而成的食物相比米飯來說難以消化,并不是很健康食品,事實上面食是一種很好的食物,在一定程度上它比米飯更有利于人身體健康,下面山東面粉廠家就帶大家一起來看一下常吃面粉制作的食物的好處有哪些呢?
1、面食是用面粉制成,而面粉則來自小麥。小麥性平,味甘。不過與大米相比,略兼濕滯,綠園丹井食用油所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麥片食用。其養胃生津之力稍差,但益氣充形效果卻有勝之。所以北方人體格、氣魄亦較南方人為強。大致來說,胃氣好的人宜食糙糧、面食為佳,而胃氣弱則宜食細糧、米谷為宜。另外,面食是否容易消化,還與它的加工有關。面如果經過發酵,其滯氣之性就會大為減輕,更助于人體消化。面條雖然沒有經過發酵,但由于經過細切水煮,不但不會滯腸胃,還有養胃氣的功能。
2、面食雖然比米食要濕滯,它有一點作用是米食不能及的,金龍魚雞蛋掛面就是能養心氣。中藥里面有個“淮小麥”,就是專用來養心安神。這個作用雖然很平和,但如果作為一種食物來說,對體質還是有影響的。面食易消化,而且熱量高,可多吃。面食還有健脾養胃的作用,對脾胃虛弱者有保健作用。吃面食時,因為易消化,胃酸就分泌得少,胃不致疲勞。
不過,通常都有吃面粉制作的食物容易導致發胖的說法,因為面食營養豐富,因此,在大量的食用后容易發胖,但是對于基本的日常三餐是完全沒有問題的。所以我們在吃的時候要適度,注意食物搭配,就沒問題了。